采用低温真空油浴脱水技术生产果蔬脆片，是以食用植物油为热媒介，将处理过的 (切片、浸渍、冷冻 )天然水果、蔬菜原料，在低温 (80℃～90℃ ) 真空状态下，经油浴脱水、离心脱油，再经充氮包装制备而成。低温真空油浴脱水技术避免了常温油炸过程温度高、油脂氧化快、易产生------类物质的缺包装有效抑制了白玉菇褐变、气生菌丝、水渍状斑等现象；有效减缓了游离---酸、可溶性固体物等营养成分的代谢消耗。
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实用新型涉及一种小型低温真空油浴脱水设备。该小型低温真空油浴脱水设备，包括脱水釜、储油罐、喷射真空泵系统和电控柜，多功能vf设备报价，在储油罐内设有一电加热管，脱水釜的底部通过一回油管道与储油罐的上部连通，在脱水釜的顶部设有一抽空口，所述抽空口通过管道与并联至回油管道，储油罐的顶部通过管道与喷射器的吸气口连通。该小型低温真空油浴脱水设备，各设备结构紧凑，全自动vf设备报价，简单实用，减少了占地空间。将抽空口设置在储油罐上部的油气分离区，试验型vf设备报价，气态水蒸气有充足的空间上升与食用油分离，避免了食用油带出。吸入喷射器中的水蒸气被高速水射流强制携带与之混合，进行压缩和增压后，一起排出到水箱，不会进入到循环食用油中

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市面上的经过烘干的红枣大家都是常吃的，那么脆枣大家吃过吗？近小编在自家门口的超市上看到了脆枣的货架，这说明脆枣越来越普及化了。那么脆枣是怎么制作而成的呢？他跟普通烘干的红枣有什么区别呢？普通的红枣价格相对来说便宜一些的，吃起来软软的。而脆枣呢？是经过真空油炸机制造而成的，油炸之前需要经过冷库的迅速冷冻，然后放到真空油炸机里面油炸，真空状态下，油的沸点降低，食物一直是处于低温状态下油炸的，避免了高温状态下产生的---这种可能---的物质，而且在油炸罐内，vf设备报价，炸好之后可以自动脱油、脱水，脆枣含油量很低的，不含有添加剂，是真空---的休闲食品，越来越受广大消费者的喜爱。
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