随着广大消费者对健康、营养、低热、安全意识的提高，低温真空油炸产品------消费者的欢迎。我公司生产的vf-100型低温真空油炸设备实现了高产量生产，一次原材料投入量**可达到100公斤，适应于多批量产品的生产。自动控制油炸时间、温度，大幅度提高产品的附加价值，提高不同批次产品的品质均匀度，以旋转式脱油方式，**限度回收产品内油，提高产品口感，黄瓜脆片膨化生产线，有利于延长产品保质期。vf-50型低温真空油炸设备占地面积小，满足各种规模生产的需要。设备考虑产品各方面的因素，生产出的产品口感好、香脆可口、颜色纯正、含油量极低。vf-03型实验室用低温真空油炸设备，有利于缩短新产品试验、开发进程。
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采用低温真空油浴脱水技术生产果蔬脆片，是以食用植物油为热媒介，将处理过的 (切片、浸渍、冷冻 )天然水果、蔬菜原料，在低温 (80℃～90℃ ) 真空状态下，经油浴脱水、离心脱油，再经充氮包装制备而成。低温真空油浴脱水技术避免了常温油炸过程温度高、油脂氧化快、易产生------类物质的缺包装有效抑制了白玉菇褐变、气生菌丝、水渍状斑等现象；有效减缓了游离---酸、可溶性固体物等营养成分的代谢消耗。
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