压差膨化，基于“爆米花”原理。膨化时，将预处理的果蔬原料放入压力罐，通过蒸气加热使果蔬内部水分不断蒸发，辽宁香菇反压差脆片加工设备，产生水蒸气，使罐内压力不断上升，达到一定的压力时，瞬间减压，香菇反压差脆片加工设备规格型号，使物料内部水分突然汽化、闪蒸，产生---的蒸汽压差，从而使果蔬细胞、组织膨胀达到膨化的目的。能够保持苹果营养成分、生鲜风味、脱水---、口感酥脆、形态饱满、膨化均匀。
香菇反压差脆片加工设备

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火龙果脆片膨化机特点：

该设备除了用来生产琥珀核桃外，下列产品也适用：

1、水果类：如苹果、香蕉、弥猴桃、菠萝、冬枣、草莓、菠萝蜜等。

2、蔬菜类：如胡萝卜、萝卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋葱、蘑菇、冬瓜、秋葵等。

3、肉食类：如牛肉、鱼片，虾、章鱼等。

4、干果类：青豆、蚕豆，花生米等。

在真空下连续性完成，香菇反压差脆片加工设备价格，产品含油量低，产品处于负压状态，在这种相对缺氧的条件下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用(例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害。在负压状态，以油作为传热媒介，食品内部的水分(自由水和部分结合水)会急剧蒸发而喷出，使组织形成疏松多孔的结构;

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第二代膨化设备内部采用了镀镍的设计，并且安装了一个减震器来减少膨化枪的后坐力，使用一个耐热橡胶圈代替了---品进行膨化枪的密封。第三代果蔬膨化设备是专门针对果蔬原料的膨化加工而进行设计的。在第二代设备的基础上减少了腔肇的厚度，加装了气压阀控制设备开关，重新设计了设备的导热系统，1～2 min即可达到设备需要的温度，缩短了加热时间[1]。以上三代设备属于分批干燥设备。为降低劳动费用，---地控制变温压差膨化干燥的过程。

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